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燃气灶是明火灶好还是红外线好?和丰城永伸装饰小编一起来了解一下吧!

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厨房是我们日常生活中难以离开的房屋空间之一,燃气灶也是厨房中必不可少的物品,如今市面上比较常见的燃气灶主要有明火灶和红外线灶,那么,这两者之间又有什么区别呢?接下来,就和丰城永伸装饰的小编一起来了解一下吧!

1.明火灶的原理:

明火灶,如其名是可以直观的看到明火,火焰有一定的高度,其主要工作原来是有一个可以释放可燃气体的活动喷嘴,然后通过点火的方式,让气体不断燃烧!只有将气体阻断,火源也将自动消失,这种通过释放可燃气体的方式,是目前市场上最常见的燃气灶方式,火苗的颜色也是要注意的一个部分,正常情况下的火苗颜色是湛蓝色,如果火苗色彩逐渐变黄或者变红,就需要注意一下安全的问题。这代表着天然气并没有被充分燃烧,不仅废气,烧饭的效果也不佳,最主要还有煤气、天然气泄漏的危险,所以出现这种情况一定要多多观察和更换。


2.红外线灶的原理:

如今越来越多的人会在家中安装红外线燃气灶,相比较直接用明火的方式来烧饭,这种通过红外线辐射燃烧器来加热食物的方式更加安全可靠。其实他是通过多种混合蓄热的方式来让温度快速提升,在烧菜的过程中也不会破坏菜品的营养,最主要是它没有可见的明火,所以不易被风吹灭,也不会产生黄火、灭火等不安全因素。


3.两者优缺点对比:

1)就安全而言:明火灶有回火、漏气等危害,而红外线灶则降低了这种风险。

2)就烧菜温度而言:明火直接点燃可燃气体,温度加速较快,烧菜的过程省事省力。而红外线灶需要二次加工,有个再次加热的过程,所以相对较慢。

3)就省钱而言:明火直接燃烧气体,可燃气体燃烧较快。而红外线则减少流失量,更加节约。

以上就是丰城永伸装饰小编本次带来的关于燃气灶的两种常用灶台——明火灶和红外线灶的工作原理和优缺点对比,大家知道该如何选择了吗?

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